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大家在挑选食用油，尽量不要选择含有反式脂肪酸的食用油，反式脂肪酸对人体危害极大，会影响到脂质成分的代谢，容易诱发心血管疾病，而且世卫组织也曾呼吁各个国家停止食用含有反式脂肪酸的食物。反式脂肪的问题，重点在于消费者是否愿意为自己的健康争取权益。
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食物之间的搭配，主要是指食物与食物、食物与气候之间的平衡搭配，体质不同的人选择适宜自己的食物温凉性，而食物之间合理的搭配也可以改变食物的性质。夏天炎热，可以喝绿豆汤清热解暑；冬天吃涮肉，可以搭配些凉性的白菜、豆腐和粉丝等；吃寒性的螃蟹，一定要吃些姜末。
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我们都知道维生素对人体健康是非常重要的，也是人体中必不可少的一种元素，很多大人喜欢给自己的孩子吃维生素，尤其是维c更是大人的最爱。他们认为维生素c对孩子身体的好处非常多。维生素C是我们只能从外部吸收到的一种微量元素，没办法在身体里自己合成。
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很多人为了减肥瘦身，都选择用水果来代替主食，以为可以获得更低的热量摄入，但事实确实是这样吗？其实不然，很多水果的糖分含量要远远高于米饭等主食，可能不但不能帮助你减肥反而会让你变胖。减肥吃胡萝卜、提子、李子，可以减肥瘦身，补钙明目。
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菜肴调味即调和滋味，就是用各种调味品和调味手段，在原料加热前、加热过程中或加热后影响原料，使莱肴具有多样口味和风味特色的一项技术措施。调味在烹调技艺中处于关键地位，是决定菜肴的口味和风味的关键因素之一。只有不断地操练和摸索，才能慢慢地掌握其规律与方法。
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脱发已经成为困扰中年人，甚至是年轻人的一大问题，据统计，仅仅是90后中被脱发困扰的人就已经超过了三分之一。需要我们在饮食上多加注意了，身体毛发其实是气血的表征，如果气色不足，人们就会容易脱发。经常吃一些补气血的食物，可以使头发乌黑不爱掉。
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想要控制糖尿病，饮食的控制非常重要。有些食物含有隐藏的糖分，这些看似健康的食物可能会对糖尿病患者的健康造成严重破坏。对于糖尿病患者而言，注意食物中的糖类，碳水化合物和脂肪含量是非常重要的。
