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咸鸭蛋经过了腌制,所以它的外壳是非常容易破裂的,在煮的时候就是一定要注意水要没过咸鸭蛋,煮的时间最多是在20分钟左右,如果是开水的话,煮8分钟就可以了,如果是冷水的话,就会比较久一些,需要15到20分钟。
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菱角煮15分钟左右就可以熟了。菱角蒸煮的时间一般会受到其品种的影响,比如4角菱角与2角菱角的蒸煮时间就有一定的区别,不过一般都在15~20分钟左右,当然也可以用高压过来蒸煮,这样时间会相对少很多。
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窑鸡要多久时间才熟,烤箱150度,烤30分钟即可。窑鸡是一道美味可口的广东客家名菜,属于粤菜系,窑鸡流行于广西、深圳、惠州、河源、梅州、赣州一带,做法类似于盐焗鸡,是有名的“农家乐”菜之一。
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长时间保存杏需要先将坏掉的杏丢掉,如果不能马上食用就不需要清洗,之后准备报纸并将杏包两至三层,外面再用一层塑料袋裹好,保证其杏一定的干燥度,最后将杏放进冰箱即可,保存过程中需要注意每隔三至四天更换一下杏外层的报纸。
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蒸螃蟹的时候,一般可以不用看时间,只隔着锅盖看螃蟹的颜色就可以了,没有变色就说明螃蟹还没有熟,要继续蒸,烧一锅水,但水不要放太多,接着把握好水烧开之后蒸螃蟹的时间就好了。
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煮旺螺首先在汤锅中倒清水,烧开后将旺螺倒入汤锅中,之后转为大火煮开,然后再改小火慢慢煮,大约煮三分钟左右可以看见旺螺已经全部煮至熟透,关火,将旺螺捞出过一遍冷水,然后再沥水,最后加入一些喜欢的调味品,料酒,酱油,芝麻,辣椒油等等即可。
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豆浆一般加热到80℃~90℃,就会出现大量白色泡沫,很多人以为煮熟了然后就直接喝了,但是这是一种假熟现象,所以煮豆浆的正确方法应该是在假熟现象发生后继续加热3-5分钟,以完全消除泡沫后,豆浆才算真的煮熟了。
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蒸馒头一般以水开后再蒸20分钟就行了,但是蒸馒头的时间也和馒头的大小有关,馒头越大,蒸的时间也会越长,馒头越小,蒸的时间就越短,具体时间还是要自己掌握,熟能生巧。