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500g是一斤。g即克，是国际重量单位，“斤”也是重量单位，二者之间是可以进行相互换算的，比如1kg=1000g，而“kg”即千克，也叫公斤，所以1kg=1公斤=1000g=2斤，因此1斤=500克。
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首先鲍鱼吃的是足而不是它的头，鲍鱼内脏有毒且呈季节性，有毒时期在每年的2到5月份，这时期鲍鱼内脏不能吃，而鲍鱼的头指的是是数量单位，几头指的是一斤有几只鲍鱼的意思，海货有个特别的重量单位，头数越少意味着鲍鱼的个头越大，价格也就越贵。
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蒸螃蟹的时候，一般可以不用看时间，只隔着锅盖看螃蟹的颜色就可以了，没有变色就说明螃蟹还没有熟，要继续蒸，烧一锅水，但水不要放太多，接着把握好水烧开之后蒸螃蟹的时间就好了。
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蒸螃蟹的时候，一般可以不用看时间，只隔着锅盖看螃蟹的颜色就可以了，没有变色就说明螃蟹还没有熟，要继续蒸，烧一锅水，但水不要放太多，接着把握好水烧开之后蒸螃蟹的时间就好了。
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水量的多少根据米的多少来确定，一般米和水的比例是1﹕1.2到1.4，或者水比米稍微高出1.5到2厘米左右，也就是大概一个指头左右即可，蒸好不要马上揭锅，可以继续焖一会儿再盛出。
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调芋头糕的米浆可以手工磨，将水与大米混合成3:1的比例然后磨，还可以用粘米粉代替米浆，再添加澄面，栗粉和生粉，配制方法就是加500克粘米粉和50克粟粉以及100克生粉和50克澄面，加入清水2千克调成稀浆，再加入适量的盐，味精和色拉油搅匀即可。
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