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高压锅严重烧焦洗不掉可以通过白醋、牙膏、肥皂清洗干净，以白醋清洗为例，1、在高压锅里倒入适量的水加白醋，没过烧焦的地方。2、静置10分钟左右，将水和白醋煮开，放凉之后用干净的毛巾轻轻的擦拭烧焦的地方。3、擦干净之后用清水冲洗干净即可。
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铁锅的黑色涂层掉了之后就不能再用来炒菜了，黑色涂层是用来保证铁锅不生锈的，也是为了隔绝食物不与铁直接接触，涂层掉了之后，铁锅就会容易生锈，继续炒菜的话，会导致铁锈进入食物中，所以这时候最好换一口新锅。
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图文
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