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看形状，挑选柚子时，最好选体型比较大，而且头部比较尖，尾部比较平且宽的柚子，这样一般皮会比较薄。其次用手摸，如果柚子摸起来比较光滑，而且按下去并不软，是比较硬的，就说明这个柚子的皮薄肉多。
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首先对比下大小差不多的香瓜，看看哪一个香瓜比较轻，仔细观察下香瓜的果皮颜色，如果颜色呈现乳白色或者鲜黄色的话，则说明该香瓜已经成熟了，口感比较甜，摸下香瓜的果皮，如果果皮比较光滑的话，则说明该香瓜比较新鲜。
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首先对比下大小差不多的香瓜，看看哪一个香瓜比较轻，仔细观察下香瓜的果皮颜色，如果颜色呈现乳白色或者鲜黄色的话，则说明该香瓜已经成熟了，口感比较甜，摸下香瓜的果皮，如果果皮比较光滑的话，则说明该香瓜比较新鲜。
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首先对比下大小差不多的香瓜，看看哪一个香瓜比较轻，仔细观察下香瓜的果皮颜色，如果颜色呈现乳白色或者鲜黄色的话，则说明该香瓜已经成熟了，口感比较甜，摸下香瓜的果皮，如果果皮比较光滑的话，则说明该香瓜比较新鲜。
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买哈密瓜的时候，要先看哈密瓜的根部是什么颜色的，尽量选根部是青的，还要看哈密瓜的颜色，青灰色的那种哈密瓜比较好，选那种纹路很多，很深的哈密瓜，还可以把哈密瓜放在手里掂量一下，如果感觉哈密瓜的重量和它的个头相符合，说明哈密瓜的水分没有丢掉，是个好瓜。
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首先对比下大小差不多的香瓜，看看哪一个香瓜比较轻，仔细观察下香瓜的果皮颜色，如果颜色呈现乳白色或者鲜黄色的话，则说明该香瓜已经成熟了，口感比较甜，摸下香瓜的果皮，如果果皮比较光滑的话，则说明该香瓜比较新鲜。
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长时间保存哈密瓜可以将没吃完的部分裹上保鲜膜，然后放进冰箱冷藏室里存储起来，存储时间控制在十二小时以内，也可以洗干净以后放入冰箱冷藏室里存储或者是放在阳光无法直射的阴凉地存储，注意放的过程中需要轻拿轻放，以免损坏。
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