工具/材料
猪肉丝 100克
鸡胸肉 100克
木耳 40克
香菇 40克
笋 40克
嫩豆腐
鸡蛋 2个
香醋 30毫升
鸡高汤 700毫升
白胡椒粉 2克
香油
老抽
盐
生粉
葱花
操作方法
首先把焯熟的鸡胸肉撕成细丝
之后热锅倒入煮鸡胸肉的汤。
下瘦肉丝煮沸，撇去浮沫。
接着放入笋丝、木耳丝、香菇丝。
2分钟之后，放入鸡丝。
倒入老抽，搅匀。
之后放入白胡椒、盐。
接着放豆腐丝，搅拌均匀。
再加入芡汁。
接着均匀倒入蛋液。
之后加香醋搅拌均匀。
最后撒上葱花，再淋上麻油就完成了。
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