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先将茄子洗净切块,放小勺盐,腌制10分钟左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水,搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分,热锅放油倒入茄子翻炒,看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起锅。
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蚬子里面的黑色部位需要挑出来丢掉,因为黑色部位是蚬子的内脏和排泄物,而且还会混合一些泥沙,吃起来不光口感不好,还会对人体健康有一定影响。
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1、把春笋切好备用。2、将火打开,锅里放入适量的水。3、水烧开后放入适量盐,再倒入切好的春笋。4、盖上锅盖煮2-3分钟,捞出后即可。
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1、把春笋切好备用。2、将火打开,锅里放入适量的水。3、水烧开后放入适量盐,再倒入切好的春笋。4、盖上锅盖煮2-3分钟,捞出后即可。
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1、把春笋切好备用。2、将火打开,锅里放入适量的水。3、水烧开后放入适量盐,再倒入切好的春笋。4、盖上锅盖煮2-3分钟,捞出后即可。
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1、把春笋切好备用。2、将火打开,锅里放入适量的水。3、水烧开后放入适量盐,再倒入切好的春笋。4、盖上锅盖煮2-3分钟,捞出后即可。
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1、胡椒粉要保存在干燥通风的地方,不要放在冰箱里面,冰箱里面水气太多;2、开盖后的胡椒粉在用完后要将瓶口擦干净,然后再将盖子盖紧,放在厨房的柜子里面,保证环境干燥不潮湿即可;3、如果胡椒粉的盖子找不到了,那么可以用小的密封袋,把胡椒粉装入密封袋里面,密封好后放在干燥的环境下保存就可以了。
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1、首先用刀去掉冬笋外壳,将冬笋肉清洗干净;2、接着将冬笋切成厚薄均匀的片状;3、锅中烧水,水开后下入冬笋片,并加入适量盐;4、焯3分钟后捞出,最后过一遍凉水即可。
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1、首先用刀去掉冬笋外壳,将冬笋肉清洗干净;2、接着将冬笋切成厚薄均匀的片状;3、锅中烧水,水开后下入冬笋片,并加入适量盐;4、焯3分钟后捞出,最后过一遍凉水即可。
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可以先将竹笋清理干净,并且去掉外皮,切掉成自己想要的形状,然后在锅里倒入适量的水和盐,水开了就放入竹笋,煮3到5分钟就捞出来,这样就不会发麻了。
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准备材料:杏鲍菇380克、菜籽油适量、葱叶2根、黑胡椒酱60克。杏鲍菇洗净后切厚片,用刀在一面打上十字格。不粘锅加热后倒入菜籽油,下葱末煸香后捞出。依次铺上杏鲍菇片,开中火慢慢煎。待水汽全部蒸发完,两面煎至金黄后倒入煸香的葱末。