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1、液态法白酒:标准为GB/T20821,香料勾兑而成的白酒。2、固液法白酒:标准为GB/T20822 ,用食品添加剂调香,勾调而成的白酒。3、固态法白酒:标准为GB/T10781,以粮谷等原料经传统的纯粮固态发酵生产方式,勾调而成的酒。
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浓酱兼香型白酒。浓酱兼香型白酒是以谷物为主要原料,经固态发酵,蒸馏,贮存,勾兑而成的,具有浓香兼酱香独特风格的蒸馏酒。目前,我国有关白酒质量、卫生标准有16个,相关标准5个,分属于浓香型、清香型、米香型、凤香型和豉香型白酒及贵州茅台酒。
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糯米、麦曲,以江浙的湖水,用古法酿制。贮以时日,产生出特的风味和丰富的营养。花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分,被称为高级液体蛋糕。根据贮存时间不同,花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈,甚至几十年陈等。酒性柔和,酒色橙黄清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。
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酱香型白酒。酱香型白酒有茅台酒、郎酒、习酒、贵州贵酒、赖茅等。《GB/T26760-2011酱香型白酒》是2011年6月22日中国标准出版社出版的图书,作者是中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会。
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可以在酒杯里倒入酒之后再倒出,等十分钟后闻一下空杯,如果没有酒香就是酒精酒,或者把酒倒在手掌中搓热,散发的是清香的话就是粮食酒,也可以根据国家执行标准判断,标识GB/T10781-2006是粮食酒,或者把瓶子倒过来摇晃出现密集消失缓慢的酒花,就是粮食酒。
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可以在酒杯里倒入酒之后再倒出,等十分钟后闻一下空杯,如果没有酒香就是酒精酒,或者把酒倒在手掌中搓热,散发的是清香的话就是粮食酒,也可以根据国家执行标准判断,标识GB/T10781-2006是粮食酒,或者把瓶子倒过来摇晃出现密集消失缓慢的酒花,就是粮食酒。
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可以在酒杯里倒入酒之后再倒出,等十分钟后闻一下空杯,如果没有酒香就是酒精酒,或者把酒倒在手掌中搓热,散发的是清香的话就是粮食酒,也可以根据国家执行标准判断,标识GB/T10781-2006是粮食酒,或者把瓶子倒过来摇晃出现密集消失缓慢的酒花,就是粮食酒。