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1、将鳌虾用清水洗干净,然后一手捏住鳌虾头部,一手捏住鳌虾身子,用力扭一下即可将头部和虾身分离;2、鳌虾头部没肉但可以清洗干净后煮粥;3、将虾身用手拿起,一只手捏住虾的尾部,另一只手捏住身体部位;4、两只手分别向左右方向掰一下,听到响声后,取下尾巴部分丢掉,再将虾身上的壳也取下来丢掉即可。
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方法一:将专用的海蛎子刀插入生蚝头部,向上撬开,接着刀尖滑向生蚝的侧面撬动,最后触到蚝肉后割开即可。方法二:将专用刀的刀尖插入到生蚝里面,用力撬动几下,松动之后撬开。方法三:将生蚝放到盘子里,将专用刀的刀尖插入生蚝的尖部,划向侧边撬开。
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剥巴旦木可以使用钳子、小刀、牙齿、手剥等方法,以使用手剥为例,具体步骤:1、购买的巴旦木一般都会有裂纹,因此可以找到巴旦木上适合剥开的裂纹位置。2、然后用手指轻轻一掰就会裂开了。3、裂开后直接取出巴旦木果肉就可以吃了。
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开椰子可以在距椰子底部几厘米处用刀切,接着在切开面寻找椰孔用筷子直接一戳插入小孔即可,或者将开椰器插入椰子表面,插稳后左右旋转几下让椰子开一个小口,也可以用嚼过的口香糖捻成尖钻孔,或者拿一把锋利的大刀顺着椰青顶部的纤维一刀一刀砍下来。
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开生蚝可先用刀尖探一下两片贝壳之间的缝隙,从中间部分入手用刀尖在两个壳之间慢慢晃动,找到缝隙后再慢慢插入,再用刀先将一侧的壳肌割断,将伸进去的刀沿着一侧的壳上下划动两下后,就能顺利打开。
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打开硬壳椰子需要先去掉椰棕,然后用一根筷子戳一戳裸露的椰壳表面上的三个小黑点,把里面的椰汁倒到容器里并保存好,此时可以用刀背或者锤子顺着椰壳的纹理纵向敲打椰壳,破开到一定程度后用手掰扯,拿勺子刮下椰子内壁的椰肉即可。