榴莲根部的头烂了

榴莲柄有腐烂的状况其中一个原因可能是榴莲放置时间太长了，榴莲根据具体的成熟度可以保存2-7天，买了之后要尽快吃完，如果出现榴莲柄烂了的情况，可以看里面的肉有没有坏，如果榴莲肉已经出现发霉变质就不能再吃了。

榴莲柄烂了另一个原因可能是因为将榴莲长期放在了潮湿的环境里，如果果肉没有出现变色、变质就还可以吃，在保存的过程中要注意方法，存放榴莲的过程中可以将其外皮去掉，将果肉放入保鲜袋里，然后放入冰箱的冷藏室里。

总结：

榴莲柄烂了可能是榴莲放置时间长了或者长期放置在潮湿的环境里，如果榴莲柄出现腐烂的情况要看里面的果肉有没有受到影响，如果果肉没有出现变色、变质就还可以吃，但如果榴莲肉已经出现发霉变质就不能吃再吃了。