中国春节吃什么美食

春节是我国最隆重的传统节日，俗称“过年”。俗话说“民以食为天”，春节有很多特定的习俗，饮食是其中最重要的部分，每到春节家家户户都会准备好各种各样的美食，一起来看一下春节应该来吃些什么吧。

1、春卷

又称为春饼、春盘、薄饼，是中国民间节日的一种传统美食，流行于中国各地。在江南等地尤盛，在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。

2、饺子

又名交子或娇耳，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，人们会在春节和家人一起吃饺子，以示有个圆满的归宿。饺子外形如元宝，春节 吃饺子意为招财进宝，人们还会将硬币包在饺子里，吃到该饺子的人在新的一年里会有好的财运。

3、汤圆

北方人的汤圆都是甜的，有豆沙馅、芋泥馅、黑芝麻馅，在南方的一些地区，汤圆是有肉馅的，又叫肉圆。

4、年糕

年糕是中华民族的传统食物，一种是用粘性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节我国很多地区都吃年糕，年糕寓意着年高，寄托着人们年年高的期望。

5、隔夜饭

福建闽南地区除夕夜晚上，都要做一锅米饭摆在桌子上，一直要放到正月初一，也叫过年饭，寓意年年有余。全国其他地方的春节习俗有 吃鱼，寓意年年有余，吉祥平安。面条寓意长长久久。八宝饭，象征着团团圆圆。