七夕节吃什么

七夕节的饮食风俗，各地不尽相同，一般都称其为吃巧食，常见的巧食有炒糖粿、七宝羹、七夕巧果、巧饼、笑靥这五种。

第一种：炒糖粿

1.糯米粉和面揉成小汤园，按扁，下锅煮熟捞出后过冷水。 

2.给白粿染上糖色，倒入炒香的葱头，炒匀。

3.往炒好的糖粿上撒上花生粉、糖粉即可。

第二种：七宝羹

1.将芹菜、韭菜、春菜、芥兰切段，厚瓣菜选用菜梗部位，直接切条，荠菜改小，大蒜拍扁。

2.热锅倒油，放入大蒜煸至金黄，依次倒入切好的蔬菜，炒软后倒入开水。

3.开水煮沸后加盐，勾一层薄芡，略煮一会盛出，七宝羹就做好了。

第三种：七夕巧果

1.碗中放入低筋粉、奶粉、黄油、糖、鸡蛋，温水溶解酵母分多次倒入，和面团。

2.紫薯蒸熟后加水榨汁。取一半面团，加入紫薯汁和面，盖上纱布醒发一小时。

3.将面团搓成长条，切块，用卡子磕出巧果，盖上纱布醒一小时，烤10分钟即可。

第四种：巧饼

1.将面揉至表面光滑，搓成长条，揪成剂子。

2.将剂子放在模具里，印出巧饼形状。

3.放入烤箱烤制10分钟左右，巧饼完成。

第五种：笑靥

1.在白糖中倒入牛奶，搅拌至融化，加入酵母粉、鸡蛋、花生油搅拌均匀后分次倒入大米粉中，揉成面团，室温发酵一小时。

2.将面团切成大小均匀的剂子，将剂子放入模具，压平压实倒出。

3.平底锅刷一层花生油，烧热后将面胚一一放入锅中，小火煎制，将面胚煎至两面金黄，笑靥完成。