红皮花生和白皮花生的区别在哪里

红皮花生和白皮花生的区别是：外观不同、口感不同、含油量不同、用途不同、价格不同。

1 、外观不同。首先在颜色上，红皮花生的外皮为红色的，而白皮花生则为淡褐色或淡粉色。其次，红皮花生里果实比较密集，数量多，因此果实的个头比较小。而白皮花生里的果实数量较少，每颗的果实大个且饱满。

2、口感不同。红皮花生吃起来会有甜甜的味道，口感比较好。而白皮花生则更偏脆，味道比较淡，回味感比较好。

3、含油量不同。白皮花生的个头大，它的含油量较高，其出油率也比红皮花生更好。

4、用途不同。白皮花生出油率高，常用于榨油或炒制食用。而红皮花生味甜口感好，一般用于熬粥煮汤。

5、价格不同。红皮花生口感好，营养价值也相对较高，其价格也稍高于白皮花生。