炖吊子的做法

来源：动视网责编：小OO 时间：2023-08-26 07:25:21

准备好原材料：猪肚、猪大肠、猪肺、猪心、盐、鸡精、酱油、醋、料酒、香菜、香葱、姜末、高汤。1.首先把猪肚、猪肠、猪肺、猪心分别放入锅中焯水，煮好后放在一旁备用。

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导读准备好原材料：猪肚、猪大肠、猪肺、猪心、盐、鸡精、酱油、醋、料酒、香菜、香葱、姜末、高汤。1.首先把猪肚、猪肠、猪肺、猪心分别放入锅中焯水，煮好后放在一旁备用。

准备好原材料：猪肚、猪大肠、猪肺、猪心、盐、鸡精、酱油、醋、料酒、香菜、香葱、姜末、高汤。

1.首先把猪肚、猪肠、猪肺、猪心分别放入锅中焯水，煮好后放在一旁备用。

2.把事先准备好的高汤加入锅中，之后放入刚才备好的炖料，加入的高汤没过炖料即可，大火炖至20分钟左右。

3.炖至20分钟左右时，加入作料，先加料酒去腥，再加入米醋软化、生抽调色，最后加入鸡精和盐。

4.把浮沫撇出，关火，用盘盛出，这样炖吊子就完成了。

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