冬枣和红枣的区别

冬枣与红枣有什么区别？冬枣与红枣的区别一般在果色、成熟期、口感、储存时长的区别上；下面一起来了解一下吧！先来了解一下果色的区别，冬枣在成熟后向阳的一面为红色，其他部分为青白色，果肉为白色稍带点绿色。而红枣在未完成成熟时为青绿色，成熟后为大红色，等干后颜色更红。其次是口感上的区别，冬枣枣果大，其皮特别薄质地十分脆嫩，甘甜带微香，红枣枣果较小，没有冬枣的甘甜，带有枣香。

接着了解一下冬枣与红枣的成熟期，冬枣比一般的枣子成熟的要晚，大概在每年10月份上中旬天气变冷的时候成熟，成熟较早的品种也要到9月初才成熟。而红枣通常春季末就开花，夏季就会成熟，到了秋季就几乎没有了。

冬枣水分大，只能新鲜食用，且储存时间较短，不能晒干，红枣是用大枣晒干处理后做成的，可专门用于晾晒储存。