如何做火龙果雪糕

火龙果雪糕的做法，火龙果雪糕的制作方法很简单，火龙果打碎成汁， 然后加入牛奶和奶油，也可以根据自己的口味加入糖或者是蜂蜜，这样会更加甜，然后再倒入模具，放入冰箱冻几个小时就成型了，下面来看看具体的做法；

首先准备纯牛奶、火龙果、淡奶油、玉米淀粉、糖、柠檬、鸡蛋等；第一步、鸡蛋打到碗里，蛋黄中放5克的糖，挤入柠檬汁，搅拌均匀；第二步、牛奶里加玉米淀粉搅拌均匀，倒入蛋液充分搅拌均匀，然后小火煮到微开，也就是冒小泡的状态，立即离火，晾凉备用，不能煮到完全开，否则就变成蛋花汤啦；

第三步、火龙果汁倒入蛋奶液里，充分搅拌均匀，淡奶油加糖打发到基本不流动的状态，然后倒入果奶液，用翻拌的手法拌均匀；

第四步、把拌均匀的果汁混合液倒入模具中，放入冰箱冷冻几个小时，美味的火龙果雪糕就制作完成了。