荷兰豆炒肉的做法

　　荷兰豆炒肉是一道非常家常的美食，做法也很简单，而且比较健康美味，所以是很多人爱做饭的人的首选，今天小编就给大家介绍一下荷兰豆炒肉的家常做法。

　　荷兰豆炒肉的制作方法

　　食材：荷兰豆200克、猪里脊肉100克、姜1块、大蒜1瓣

　　步骤：

　　1、荷兰豆摘好洗净，姜1块切末，大蒜1瓣切末。

　　2、里脊肉切片 放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。

　　3、锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入肉片炒熟捞出，锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入荷兰豆翻炒至变色，放入肉片继续翻炒1分钟，调入盐1勺、鸡精1勺炒匀即可。

　　一道荷兰豆炒肉制作过程是不是很简单呢，不过还是要注意火候的掌握，否则炒出来的荷兰豆会老，没有那种清脆爽嫩的感觉。