四川猪油怎么熬才又白又香

来源：懂视网责编：小采时间：2020-11-09 13:58:50

熬之前加半碗清水，这样熬出来的猪油又香又白还无杂质。火候要小，高温会导致猪油出油少，油色还会出现焦黄，香味也会降低，还会产生致癌物质。在熬的过程中放入几片生姜，隔段时间将猪油翻一下，熬好后过滤在干净容器中，冷却后就是又白又香的猪油了。

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导读熬之前加半碗清水，这样熬出来的猪油又香又白还无杂质。火候要小，高温会导致猪油出油少，油色还会出现焦黄，香味也会降低，还会产生致癌物质。在熬的过程中放入几片生姜，隔段时间将猪油翻一下，熬好后过滤在干净容器中，冷却后就是又白又香的猪油了。

猪油怎么熬才又白又香？

1.熬之前加半碗清水同煮，这样熬出来的猪油又香又白，还无杂质。

2.火候要小，高温会导致猪油出油少，油色还会出现焦黄，香味也会降低，还可产生致癌物质。

3.在熬的过程中放入几片生姜，隔一段时间将猪油翻一下，避免粘锅烧糊。

4.猪油熬好后过滤在干净的容器中，冷却后就是又白又香的猪油了。

总结

1.加清水与猪油同煮。

2.炼油火候要小。

3.加入生姜，翻动猪油。

4.过滤猪油，等待冷却。

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标签：才能猪油四川