米醋和白醋是一种吗

来源：懂视网责编：小采时间：2020-12-11 23:10:49

白醋是以食用酒精为原料经醋酸发酵而成，米醋是以大米为原料发酵而成，白醋颜色浅，不改变调味对象的颜色，米醋颜色比白醋色略深一些，白醋酸度不高，酸味单薄，而米醋酸度略低，酸味不够厚。

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导读白醋是以食用酒精为原料经醋酸发酵而成，米醋是以大米为原料发酵而成，白醋颜色浅，不改变调味对象的颜色，米醋颜色比白醋色略深一些，白醋酸度不高，酸味单薄，而米醋酸度略低，酸味不够厚。

米醋和白醋的区别？

1.白醋是以食用酒精为原料经醋酸发酵而成，米醋是以大米为原料，发酵而成。

2.白醋颜色浅，不改变调味对象的颜色，米醋颜色比白醋色略深一些。

3.白醋酸度不高，酸味单薄，而米醋酸度略低，酸味不够厚。

4.白醋常用于烹饪或是制作泡菜，米醋不仅可以做菜，还可以做家用清洁剂用途很广泛。

总结

1.白醋原料是食用酒精，米醋的原料是大米。

2.米醋颜色比白醋色略深一些。

3.白醋酸味高，酸味厚一些。

4.白醋常用于烹饪，米醋用途更加广泛。

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