制作时间：60分钟
难易程度：简单
口味：清淡
分类：粥
主食材：大米80克、鸡蛋1个
辅料：小葱3根
步骤：
1、大米洗净后在清水中浸泡30分钟；
2、小葱3根切葱花；
3、鸡蛋磕入碗中打散待用；
4、锅中放入适量清水大火烧开；
5、放入大米煮开；
6、转小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅；
7、将蛋液缓缓倒入锅中；
8、煮2分钟后放入切好的葱花；
9、调入盐半勺，胡椒粉1克，香油3滴，搅匀即可。
