蜂蜜为什么会结晶

来源：懂视网责编：小OO 时间：2024-11-15 20:13:23

因为蜂蜜中的葡萄糖具有结晶的特性，当蜂蜜被放置在较低的温度0-14度时，葡萄糖就会逐渐结晶。接着围绕结晶核形成颗粒，并在颗粒周围包上一层果糖、蔗糖或糊精的膜，逐渐聚结扩展，而使整个容器中的蜂蜜形成了松散的固态状。

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导读因为蜂蜜中的葡萄糖具有结晶的特性，当蜂蜜被放置在较低的温度0-14度时，葡萄糖就会逐渐结晶。接着围绕结晶核形成颗粒，并在颗粒周围包上一层果糖、蔗糖或糊精的膜，逐渐聚结扩展，而使整个容器中的蜂蜜形成了松散的固态状。

因为蜂蜜中的葡萄糖具有结晶的特性，当蜂蜜被放置在较低的温度0-14度时，葡萄糖就会逐渐结晶。

接着围绕结晶核形成颗粒，并在颗粒周围包上一层果糖、蔗糖或糊精的膜，逐渐聚结扩展，而使整个容器中的蜂蜜形成了松散的固态状。

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