很多人们都认为穆斯林其实是把猪这种动物视为高高在上的动物，但是实际上却并非如此，因为在穆斯林，人们从来不吃猪肉是教教义规定的。
教要求穆斯林有选择的吃饮食品和饮料，《古兰经》有好几处指出了禁食物：“信仰的人们啊，你们可以吃我所供给你们的佳美的食物，你们应该感谢真主，如果你们只崇拜他。他只禁你们吃自死物，血液，猪肉，以及非诵真主之名而宰的动物。”
《古兰经》中说到禁食自死物，血液和猪肉的原因时说：“因为它们确实不洁。”这里的“不洁”不光是指不卫生，更重要的是指宗教意义上的不纯洁。
