胶囊壳空心胶囊由药用明胶加辅料精制而成,食用明胶本身就是从胶原质中,提取的一种水溶性的蛋白质,而胶原质是结缔组织中主要的,天然蛋白质成分,食用明胶是通过一个受控的提取过程,从动物的皮肤和骨骼中得到,食用明胶有多种类型,胶囊壳是由制药及明胶制成,该级别明胶必须符合用于药物,产品的严格要求。