? ? ??文中，作者的足迹遍及全国，品味了四方美食，表面上是写“吃”，实际上作者所写的“吃”，已经脱离了为生存而“吃”的功利层面，进入了纯粹的审美层面，也就是欣赏，品味一切生活的美好馈赠。所以，在作者汪曾祺看来，因怕膻而不食羊肉是令人遗憾的，为了美味而敢于冒险吃有剧毒的鱼的人是可爱的，而春天踏青挑菜的风俗是令人向往的。
? ? ??他的散文看似野老闲言、家常话，而实际上旁征引博，视野极宽。中外古今有关“食事”的典故作者不仅信手拈来，而且处处蕴涵着一股浓郁的文化精神。他对“凡人小事”的审视，能做到自小其“小”，以小见大，而不是自大其“小”，以小媚“大”。?
? ? ??他的散文没有结构的苦心经营，也不追求题旨的玄奥深奇，平淡质朴，娓娓道来，如话家常。品读汪曾祺的散文好像聆听一位性情和蔼、见识广博的老者谈话，虽然话语平常，但饶有趣味。
