黄豆和毛豆是不是一种东西

来源：懂视网责编：小OO 时间：2025-03-07 18:58:01

等它完全成熟之后，豆子就会变硬发黄了，豆荚也会随之爆开，这就是我们平时见到的黄豆。黄豆的蛋白质含量非常高，其含蛋白质40%左右，在量和质上均可与动物蛋白比美，500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋或6000克牛奶或1000克瘦猪肉，所以黄豆有“植物肉”及“绿色乳牛”之誉。

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导读等它完全成熟之后，豆子就会变硬发黄了，豆荚也会随之爆开，这就是我们平时见到的黄豆。黄豆的蛋白质含量非常高，其含蛋白质40%左右，在量和质上均可与动物蛋白比美，500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋或6000克牛奶或1000克瘦猪肉，所以黄豆有“植物肉”及“绿色乳牛”之誉。

等它完全成熟之后，豆子就会变硬发黄了，豆荚也会随之爆开，这就是我们平时见到的黄豆。

黄豆的蛋白质含量非常高，其含蛋白质40%左右，在量和质上均可与动物蛋白比美，500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋或6000克牛奶或1000克瘦猪肉，所以黄豆有“植物肉”及“绿色乳牛”之誉。

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