煮牛肉汤怎么做好吃又嫩

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-05-03 18:31:23

煮牛肉汤怎么做好吃又嫩

1、【准备原料】新鲜牛肉、小米辣（可选）、香菜、小葱、生姜、盐、生抽、蚝油、红薯粉。2、牛肉切薄片，考验刀功的时候到了，尽量切薄一些。3、接着放盐、生抽、蚝油和红薯粉用手揉，揉这一步很重要，像揉面团一样最少要揉5分钟，揉的过程如果牛肉很湿带有水分，就需要再加点红薯粉继续揉。揉五六分钟之后再加入花生油抓匀，静放腌制5分钟。4、腌肉的同时准备一下辅料，小辣椒、葱花、香菜切碎，再切点姜丝和姜片备用。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

导读1、【准备原料】新鲜牛肉、小米辣（可选）、香菜、小葱、生姜、盐、生抽、蚝油、红薯粉。2、牛肉切薄片，考验刀功的时候到了，尽量切薄一些。3、接着放盐、生抽、蚝油和红薯粉用手揉，揉这一步很重要，像揉面团一样最少要揉5分钟，揉的过程如果牛肉很湿带有水分，就需要再加点红薯粉继续揉。揉五六分钟之后再加入花生油抓匀，静放腌制5分钟。4、腌肉的同时准备一下辅料，小辣椒、葱花、香菜切碎，再切点姜丝和姜片备用。