煮猪肝的方法技巧

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-03-29 03:05:26

煮猪肝的方法技巧

1、切成肝片的煮制方法。将刚买回家的新鲜生猪肝放在流水下，冲洗10分钟后再切成2-3mm的肝片。2、切肝片的时候尽量切的均匀一致，太厚或太薄都不好。3、切好的肝片放在清水中浸泡30分钟左右，其间要反复换水直到水变得很清。4、如果把浸泡肝片的清水换成淡盐水就更好了，因为淡盐水的渗透作用更有利泡出肝片中的有毒物质。5、捞出肝片沥净水，然后每500克猪肝加入10毫升左右的陈醋，拌匀。

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导读1、切成肝片的煮制方法。将刚买回家的新鲜生猪肝放在流水下，冲洗10分钟后再切成2-3mm的肝片。2、切肝片的时候尽量切的均匀一致，太厚或太薄都不好。3、切好的肝片放在清水中浸泡30分钟左右，其间要反复换水直到水变得很清。4、如果把浸泡肝片的清水换成淡盐水就更好了，因为淡盐水的渗透作用更有利泡出肝片中的有毒物质。5、捞出肝片沥净水，然后每500克猪肝加入10毫升左右的陈醋，拌匀。