php如何实现汉字转utf8

function htou($c) {
 $n = (ord($c[0]) & 0x1f) << 12;
 $n += (ord($c[1]) & 0x3f) << 6;
 $n += ord($c[2]) & 0x3f;
 return $n;
}
//在代码中隐藏utf8格式的字符串
function utf8_unicode($str) {
 $encode='';
 for($i=0;$i<strlen($str);$i++) {
 if(ord(substr($str,$i,1))> 0xa0) {
 $encode.='&#'.htou(substr($str,$i,3)).';';
 $i+=2;
 } else {
 $encode.='&#'.ord($str[$i]).';';
 }
 }
 return $encode;
}