螃蟹月饼家常做法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-03-29 02:55:22

螃蟹月饼家常做法

1、将转化糖浆、枧水和花生油倒入盆里，用手动打蛋器搅拌均匀，乳化好2、倒入面粉3、用刮刀拌成团即可，盖上保鲜膜，在室温下松驰2个小时4、馅料拌匀，分成每个30克，搓圆备用5、松驰后的饼皮分成每个20克，搓圆，盖上保鲜膜6、将饼皮在左手手心上压扁，放上馅料7、右手按着饼皮慢慢转圈向上推，与馅料紧粘，收口搓圆，再搓成椭圆形，方便入模。表面扑点玉米淀粉或者面粉防粘，拍去多余的粉

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

导读1、将转化糖浆、枧水和花生油倒入盆里，用手动打蛋器搅拌均匀，乳化好2、倒入面粉3、用刮刀拌成团即可，盖上保鲜膜，在室温下松驰2个小时4、馅料拌匀，分成每个30克，搓圆备用5、松驰后的饼皮分成每个20克，搓圆，盖上保鲜膜6、将饼皮在左手手心上压扁，放上馅料7、右手按着饼皮慢慢转圈向上推，与馅料紧粘，收口搓圆，再搓成椭圆形，方便入模。表面扑点玉米淀粉或者面粉防粘，拍去多余的粉