重庆花椒鸡的正宗做法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-03-29 05:54:30

重庆花椒鸡的正宗做法

1、三黄鸡一只，土豆、尖椒和红椒都切块。2、三黄鸡洗净掏干净剁成自己喜欢的大小。不要太大，小点比较入味。3、调料方面，鲜花椒一把，干辣椒一小把，葱姜片若干。如果口重的话花椒辣椒的量使劲翻倍，另外还可以加点干花椒啥的丰富一下口味。4、锅中加底油爆香葱姜，然后加一大勺郫县豆瓣炒香。5、然后加鸡块下去翻炒。6、鸡块炒到泛白加入白酒。诶嘿嘿，用的平底锅，锅浅，加了酒整个锅就燃起来了哟。7、之后加一碗水。

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导读1、三黄鸡一只，土豆、尖椒和红椒都切块。2、三黄鸡洗净掏干净剁成自己喜欢的大小。不要太大，小点比较入味。3、调料方面，鲜花椒一把，干辣椒一小把，葱姜片若干。如果口重的话花椒辣椒的量使劲翻倍，另外还可以加点干花椒啥的丰富一下口味。4、锅中加底油爆香葱姜，然后加一大勺郫县豆瓣炒香。5、然后加鸡块下去翻炒。6、鸡块炒到泛白加入白酒。诶嘿嘿，用的平底锅，锅浅，加了酒整个锅就燃起来了哟。7、之后加一碗水。