做凉皮放什么劲道透明

来源：动视网责编：小采时间：2020-07-28 11:40:17

凉皮做出来不劲道可以在面浆中加入一些蛋清，蛋白质含量高了，自然就更劲道了，但是不劲道的原因有很多，有可能因为没有蒸熟，也可能是因为沉淀下的面粉水倒得不干净导致面粉糊太稀，或者因为蒸的时候放的粉浆太厚不容易熟透，也有可能是因为制作之前的面浆处理不到位所致。

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导读凉皮做出来不劲道可以在面浆中加入一些蛋清，蛋白质含量高了，自然就更劲道了，但是不劲道的原因有很多，有可能因为没有蒸熟，也可能是因为沉淀下的面粉水倒得不干净导致面粉糊太稀，或者因为蒸的时候放的粉浆太厚不容易熟透，也有可能是因为制作之前的面浆处理不到位所致。

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