虹鳟鱼多少钱一斤虹鳟鱼多少钱一斤2017

虹鳟鱼可能大家并不是十分熟悉，即使看到这种鱼也会误以为是三文鱼，两者有几分相似，价格自然也不便宜。那么，虹鳟鱼多少钱一斤？虹鳟鱼多少钱一斤2017？

虹鳟鱼多少钱一斤

以下是虹鳟鱼的最新价格信息，具体价格以当地价格为准。

虹鳟鱼怎么做好吃

烤虹鳟鱼

烤虹鳟鱼就有三种做法，分别是：整烤、段烤、锡纸烤。整烤形状好看，段烤味道最佳，锡纸烤最富想像力。

整烤是最原始的做法。在烤的时候放上孜然和辣椒面，味道有些像的烧烤。这种烤法，鱼皮最好吃，味浓并且焦脆，而鱼肉过厚，味道稍显寡淡。

一条鱼至少有一斤半或者两斤，整烤实在有些暴殄天物，于是有了段烤。

把虹鳟鱼切段，先在自制的酱料中腌制四五分钟，再上火烤，这样烤出的鱼外焦里嫩。段烤中增添了酱料的香味，味道更加丰富。

至于锡纸烤则吸收了西式的做法，配料简单，只有洋葱、姜丝和盐，这样做更能体现虹鳟鱼本来的香味———鲜嫩清香。原味本是最美的味道，但是北方多喜欢浓重的口味，这种西式做法对于他们来说，就有些无味了。

其实锡纸烤在客家菜中也是道很经典的菜，比如锡纸包鲈鱼，那又是另外一番风味了。

如何挑选虹鳟鱼

以鱼鳞有光泽、透亮为好，翻开鳃呈鲜红者、表皮及鱼鳞无脱落才是新鲜的，鱼眼要清澈透明不混浊，无损伤痕迹;用手指按一下鱼身，富有弹性就表示鱼体较新鲜。

通过上文关于虹鳟鱼的一些相关介绍，相信大家对虹鳟鱼都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注本网。