豌豆可以和胡萝卜一起吃吗豌豆和胡萝卜能一起吃吗

豌豆可以炖汤也可以炒熟，一般都是搭配食用，单独的做法味道比较一般。那么，豌豆可以和胡萝卜一起吃吗？豌豆和胡萝卜能一起吃吗？

豌豆可以和胡萝卜一起吃吗

豌豆可以和胡萝卜一起吃。

做法一

主料：豌豆粒200g，胡萝卜100g，玉米粒200g。

辅料：油适量，盐适量，糖适量。

步骤

1、胡萝卜切丁，炒好的豌豆粒。

2、煮熟的玉米粒。

3、在锅里倒少许油。

4、倒入豌豆粒和胡萝卜丁翻炒。

5、加一勺糖。

6、倒入玉米粒。

7、加少许盐。

8、翻炒四分钟，即可出锅。

做法二

食谱原料：排骨，胡萝卜，豌豆盐，鸡精，姜，葱段。

制作方法：

1、排骨剁块，焯一下血水；胡萝卜切滚刀块。豌豆洗净。

2、将排骨倒入沙锅中用文火慢炖两个小时。

3、加入鸡精搅匀，装盘即可。

健康提示

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。豌豆味甘、性平，归脾、胃经；具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。

搭配禁忌

胡萝卜+山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

胡萝卜+西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏

胡萝卜+醋：胡萝卜素就会完全被破坏了

胡萝卜+杏：身体不适

胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低

胡萝卜+山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏

胡萝卜+白酒：一起吃易使肝脏中毒

胡萝卜+水萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食