红枣核桃戚风的做法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-03-29 07:05:11

红枣核桃戚风的做法

1、红枣加水煮熟。水不宜太多，稍盖没红枣即可。熟后继续闷着直到彻底凉透。这样红枣吸饱水份，好剥又好吃。剥皮去核成红枣肉。2、蛋清蛋黄分离，牛奶玉米油混合，用蛋抽打至油融。3、加入蛋黄，枣泥。继续搅拌。枣泥不一定打至非常细，有一丝丝的小块口感更好。4、筛入低粉搅拌。不要过度搅拌，拌匀即可。6、出炉。蛋糕开裂是正常的，不影响后期颜值。倒扣在烤网或盘子中，会自动脱模。

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导读1、红枣加水煮熟。水不宜太多，稍盖没红枣即可。熟后继续闷着直到彻底凉透。这样红枣吸饱水份，好剥又好吃。剥皮去核成红枣肉。2、蛋清蛋黄分离，牛奶玉米油混合，用蛋抽打至油融。3、加入蛋黄，枣泥。继续搅拌。枣泥不一定打至非常细，有一丝丝的小块口感更好。4、筛入低粉搅拌。不要过度搅拌，拌匀即可。6、出炉。蛋糕开裂是正常的，不影响后期颜值。倒扣在烤网或盘子中，会自动脱模。