翘嘴鱼最合适的做法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-03-29 07:06:35

翘嘴鱼最合适的做法

1、翘嘴鱼去鳞去腮后，内脏清理干净并沥干水分，鱼较大的话，可以从中间一刀切开；2、姜、蒜、青尖椒、小萝卜洗干净切成丝备用。3、清洗干净锅具，开中火，锅热后倒入较多食用油，油烧热开始起烟时，放入沥干水分的鱼块，火力调大些，一面煎起皮来后，翻面继续煎，火力转成中大火。4、煎第二面时，可以在鱼的身上，洒上姜、蒜、青尖椒等佐料；6、汤煮开一刻钟左右，再放入一勺食盐，注意：煮鱼时不要盖锅盖。

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导读1、翘嘴鱼去鳞去腮后，内脏清理干净并沥干水分，鱼较大的话，可以从中间一刀切开；2、姜、蒜、青尖椒、小萝卜洗干净切成丝备用。3、清洗干净锅具，开中火，锅热后倒入较多食用油，油烧热开始起烟时，放入沥干水分的鱼块，火力调大些，一面煎起皮来后，翻面继续煎，火力转成中大火。4、煎第二面时，可以在鱼的身上，洒上姜、蒜、青尖椒等佐料；6、汤煮开一刻钟左右，再放入一勺食盐，注意：煮鱼时不要盖锅盖。