1、将20克白糖，玉米油和水混合备用。
2、分蛋时将蛋黄放入油水盆里。
3、蛋清中加入少许盐和柠檬汁，分次加入60克白糖，打发至干性发泡。
4、捞出泡泡。
5、筛入玉米粉。
6、用电动打蛋器低速搅拌几秒钟。
7、混合搅拌。
8、将混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中。
9、用刮刀切拌均匀。
10、将蛋糕糊倒入模具，用力震几下。
11、盖上保鲜膜，放入已烧开水的蒸锅中，中小火蒸15分钟。
12、关火立即出锅，揭开保鲜膜倒扣。
13、冷却后脱模切块享用。
14、成品图。
15、可以开吃了。
1. 将20克白糖，玉米油和水混合备用。
2. 分蛋时将蛋黄放入油水盆里。
3. 蛋清中加入少许盐和柠檬汁，分次加入60克白糖，打发至干性发泡。
4. 捞出泡泡。
5. 筛入玉米粉。
6. 用电动打蛋器低速搅拌几秒钟。
7. 混合搅拌。
8. 将混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中。
9. 用刮刀切拌均匀。
10. 将蛋糕糊倒入模具，用力震几下。
11. 盖上保鲜膜，放入已烧开水的蒸锅中，中小火蒸15分钟。
12. 关火立即出锅，揭开保鲜膜倒扣。
13. 冷却后脱模切块享用。
14. 成品图。
15 可以开吃了。
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