咸豆角怎么腌制好吃不烂

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 02:00:35

咸豆角怎么腌制好吃不烂

1、买回来的豆角先用盐水浸泡二十分钟，去除一下残留农药，泡好清洗干净以后在太阳底下暴晒一个小时左右，经过暴晒之后豆角就不容易变质了，这一步非常重要。 2、准备适量的淘米水。淘米水就是我们清洗过大米的水，这种水是腌酸豆角的必备品，如果用清水，腌出来的酸豆角味道就会略逊一筹。在淘米水中加入适量的食盐，食盐的用量也就是一斤的豆角加十克的食盐，把食盐搅拌融化。

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导读1、买回来的豆角先用盐水浸泡二十分钟，去除一下残留农药，泡好清洗干净以后在太阳底下暴晒一个小时左右，经过暴晒之后豆角就不容易变质了，这一步非常重要。 2、准备适量的淘米水。淘米水就是我们清洗过大米的水，这种水是腌酸豆角的必备品，如果用清水，腌出来的酸豆角味道就会略逊一筹。在淘米水中加入适量的食盐，食盐的用量也就是一斤的豆角加十克的食盐，把食盐搅拌融化。