油炸虾丸子怎么做

丸子大概是不少人童年时候的喜爱.小时候要是能吃到一串热乎乎的炸丸子,我们准能开心半天.其实很多的丸子都是由火锅丸子串插而成的,自己在家动手的话不仅方便而且还能吃得比外面放心.然而大多数的火锅丸子都是在冰箱冷冻室里的,如果我们要进行炸制的话就必须正确掌握方法,以免在炸制过程中误伤到了自己.那么接下来就由我来介绍一下正确炸制火锅丸子的步骤吧.

第一步：

将冰冻的丸子放冰箱冷藏室内进行解冻，最好不要泡水解冻，这是因为丸子在水里浸泡后多多少少会丢失一些原本的风味，而且丸子吸水会造成炸制时溅油厉害,容易伤害到自己。等丸子解冻后,用厨房用纸吸去丸子表面的水分.

第二步：

我们开火,把锅放在火上,倒入约锅的三分之一体积的油,等待油温上升.

第三步：

我们把火开到中火程度,等到油温140C°热时,也就是七八成热的时候,我们就可以把解冻的丸子放进去炸了.

第四步：

待到炸丸子表面呈金黄色以后,捞出丸子就可以啦。

火锅丸子如此美味，大家也赶紧根据以上的方法去尝试一下炸丸子的料理吧，会给你带来不一样的美食体验。