软泡芙的做法步骤

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 06:57:54

软泡芙的做法步骤

1、面粉全部过筛备用。水，油，盐全部放入奶锅中，中火煮至沸腾。2、关火，一次性把面粉倒入，用耐高温的硅胶刮刀翻拌均匀，直至无干粉。3、先倒入一半全蛋液，翻拌均匀。4、剩下的全蛋液逐渐加入，翻拌均匀。5、提起来的硅胶刮刀上挂有4cm左右的倒三角形，且呈流动状。6、装入裱花袋，任意圆孔的裱花嘴都可以，挤泡芙时多留点间距，尽量大小一致。8、膨胀得足够大了，观察一下，不会再变大了，就可以换170℃烤了。

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导读1、面粉全部过筛备用。水，油，盐全部放入奶锅中，中火煮至沸腾。2、关火，一次性把面粉倒入，用耐高温的硅胶刮刀翻拌均匀，直至无干粉。3、先倒入一半全蛋液，翻拌均匀。4、剩下的全蛋液逐渐加入，翻拌均匀。5、提起来的硅胶刮刀上挂有4cm左右的倒三角形，且呈流动状。6、装入裱花袋，任意圆孔的裱花嘴都可以，挤泡芙时多留点间距，尽量大小一致。8、膨胀得足够大了，观察一下，不会再变大了，就可以换170℃烤了。