如何做红烧鱼块
来源：动视网
责编：小OO
时间：2022-04-02 06:56:43
如何做红烧鱼块
1、主料：净鱼（青鱼或草鱼）中段350克。 2、配料：熟笋片50克，湿淀粉15克。 3、调料：姜末5克，葱段5克，白糖20克，酱油50克，味精1.5克，绍酒30克，素油60克。 4、鱼剁成长方块（约5厘米长、3厘米宽）。 5、锅置旺火上烧热，滑锅后放少量油，下鱼块稍煎。 6、撒姜末、烹酒略焖，加酱油、糖稍烧，添沸水一勺，转小火将鱼烧熟。
导读1、主料：净鱼（青鱼或草鱼）中段350克。 2、配料：熟笋片50克，湿淀粉15克。 3、调料：姜末5克，葱段5克，白糖20克，酱油50克，味精1.5克，绍酒30克，素油60克。 4、鱼剁成长方块（约5厘米长、3厘米宽）。 5、锅置旺火上烧热，滑锅后放少量油，下鱼块稍煎。 6、撒姜末、烹酒略焖，加酱油、糖稍烧，添沸水一勺，转小火将鱼烧熟。
1、主料：净鱼（青鱼或草鱼）中段350克。
2、配料：熟笋片50克，湿淀粉15克。
3、调料：姜末5克，葱段5克，白糖20克，酱油50克，味精1.5克，绍酒30克，素油60克。
4、鱼剁成长方块（约5厘米长、3厘米宽）。
5、锅置旺火上烧热，滑锅后放少量油，下鱼块稍煎。
6、撒姜末、烹酒略焖，加酱油、糖稍烧，添沸水一勺，转小火将鱼烧熟。
7、用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精，用湿淀粉勾芡，浇亮油出锅即成。
如何做红烧鱼块
1、主料：净鱼（青鱼或草鱼）中段350克。 2、配料：熟笋片50克，湿淀粉15克。 3、调料：姜末5克，葱段5克，白糖20克，酱油50克，味精1.5克，绍酒30克，素油60克。 4、鱼剁成长方块（约5厘米长、3厘米宽）。 5、锅置旺火上烧热，滑锅后放少量油，下鱼块稍煎。 6、撒姜末、烹酒略焖，加酱油、糖稍烧，添沸水一勺，转小火将鱼烧熟。
