薏米可以和绿豆一起煮吗薏米可以和绿豆一起吃吗

绿豆汤清热解毒夏季必备，夏季是祛湿的好时候当然也不能少了薏米，那么二者可以一起吃吗？薏米和绿豆可以一起煮吗？

薏米可以和绿豆一起煮吗

可以的，二者可以同食。薏仁中含丰富的蛋白质和皮质，VB2、微量元素铁、钙、与纤维素，它的滋养成分远驾于白米之上，长期食用，它其中的蛋白分解成分可以分解酵素，改善黑斑。使粗糙的肌肤变得光滑白润，易于上妆，而且，薏仁和绿豆的组合，还有食疗的效果，可以预防和消除青春痘呢。

薏米和绿豆的功效

薏米

薏仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用；还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。

绿豆

绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。

薏米绿豆汤的做法

口味

清香味

主料

薏米(100克)绿豆(250克)

调料

白砂糖(5克)

制作步骤

1.薏仁洗净，放在清水中浸泡一小时捞出。

2.把泡好的薏仁放入电锅中，加入适量的水(盖过薏仁)，蒸至开关跳起取出。

3.绿豆洗净，浸水泡约一小时后，捞出倒入锅中，加入10杯水，煮至绿豆裂开。

4.放入薏仁一起煮，直到绿豆和薏仁全部熟烂。

5.最后，入糖调味，煮匀就可以了。

食用宜忌

绿豆

绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。

薏米

薏米红豆+黑豆，功效：治疗肾虚。

薏米红豆+桂圆，功效：治疗神色晦暗、精神不足、心悸、贪睡、心中空虚等。

薏米红豆+百合莲子，功效：治疗烦躁失眠，脸上起疹有痘痘。薏米红豆+黄豆，功效：治疗脚气。

薏米红豆+梨，功效：治疗咳嗽，润肺、化痰、止渴。

薏米红豆+姜，功效：对胃中寒痛、食欲不佳有治疗功效。

薏米红豆+山药，功效：治疗食欲不振，身体羸弱。有些人在做红豆薏米粥的时候总煮不出粘稠的感觉，因此就加了一些大米下去，发现居然能煮出粘稠，于是每次煮都加大米