脆肉鲩的正确做法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 07:06:14

脆肉鲩的正确做法

1、脆皖鱼鱼身切块洗净，吸干水分，加半小勺的胡椒粉，2大勺料酒和半小勺的盐抓腌2分钟，入底味。2、加4大勺淀粉，泡打粉和适量的水，和成较干的糊，加入泡打粉是为了炸出来的面糊口感香脆。3、约180度油炸2遍，第二次较第一次时间要短。4、炸脆皖鱼时做料汁，番茄酱，白糖，白醋，生抽和淀粉（大勺）剩余的盐，胡椒粉，加1或1勺半清水，调开。5、葱、姜、蒜切末，越碎越好。8、好吃的脆皖鱼就做好啦！

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导读1、脆皖鱼鱼身切块洗净，吸干水分，加半小勺的胡椒粉，2大勺料酒和半小勺的盐抓腌2分钟，入底味。2、加4大勺淀粉，泡打粉和适量的水，和成较干的糊，加入泡打粉是为了炸出来的面糊口感香脆。3、约180度油炸2遍，第二次较第一次时间要短。4、炸脆皖鱼时做料汁，番茄酱，白糖，白醋，生抽和淀粉（大勺）剩余的盐，胡椒粉，加1或1勺半清水，调开。5、葱、姜、蒜切末，越碎越好。8、好吃的脆皖鱼就做好啦！