酸辣宽面做法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 07:06:17

酸辣宽面做法

1、面粉，食用碱，盐拌匀，倒入水，揉成面团。2、分成小块，上压面机反复压匀。3、压至均匀(2档)。4、取出，切成短一点的段，两面用淀粉抹匀(薄薄一层即可)。5、继续上压面机逐档压薄。6、6档后面片够薄，取出再切成长度合适的段，一层层摞起，层与层之间抹匀淀粉。7、最后将面片折叠(跟手擀面一样的折叠法)。8、切成自己喜欢的宽度。9、摊开放一边。10、猪肉切成肉末。

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导读1、面粉，食用碱，盐拌匀，倒入水，揉成面团。2、分成小块，上压面机反复压匀。3、压至均匀(2档)。4、取出，切成短一点的段，两面用淀粉抹匀(薄薄一层即可)。5、继续上压面机逐档压薄。6、6档后面片够薄，取出再切成长度合适的段，一层层摞起，层与层之间抹匀淀粉。7、最后将面片折叠(跟手擀面一样的折叠法)。8、切成自己喜欢的宽度。9、摊开放一边。10、猪肉切成肉末。