玫瑰花篮制作步骤介绍

1、将75g黄油切小块，放室温软化。

2、在盆里面加入225g低筋面粉和23g细砂糖。

3、然后把软化的黄油倒进去。

4、用手混合，搓成粗粉粒状。

5、再加入70ml清水里面。

6、然后揉成面团就可以了，装进保鲜袋里，放冰箱冷藏1个小时。

7、用一个6寸左右的不锈钢盆洗净，外面包上一层锡纸。

8、把锡纸压平服帖。

9、冷藏好的面团取出。

10、分成2半，取一半擀成一张大圆皮。

11、印着盆子底部。

12、印着圆，剪切多余的面皮。

13、剩余的面团擀长。

14、再切成宽1厘米长条。

15、绕着盆子横着摆好3条。

16、再切些短的面条，竖着上下编。

17、将整个盆子编好一圈。

18、按紧底部压平边缘。

19、取多余的面团搓成麻花条。

20、在盆子两边对称做成篮子柄，接头捏紧。

21、刷上一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱180度，中下层，20分钟左右。

22、烤好之后，放凉一点后，抠出不锈钢盆子和锡纸，花篮就做好了。