好吃的酱爆茄子的做法窍门酱香味浓好吃下饭

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 10:50:08

好吃的酱爆茄子的做法窍门酱香味浓好吃下饭

1、将茄子和尖椒洗净，茄子去蒂。2、将茄子切成粗细均匀的条，放在大碗内，撒上少许盐，拌匀，腌制10分钟，这样炒制茄子时，茄子就不会吸收油，用很少的油就可以。3、将尖椒去蒂去籽，切成条，葱切葱花，姜切末，大蒜切末，如果黄豆酱比较干，加少许水搅拌均匀，将黄豆酱调稀，太干炒酱时容易糊锅。4、锅加油烧热，下入茄条翻炒，将茄条炒制稍变软，将茄条盛出待用。

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导读1、将茄子和尖椒洗净，茄子去蒂。2、将茄子切成粗细均匀的条，放在大碗内，撒上少许盐，拌匀，腌制10分钟，这样炒制茄子时，茄子就不会吸收油，用很少的油就可以。3、将尖椒去蒂去籽，切成条，葱切葱花，姜切末，大蒜切末，如果黄豆酱比较干，加少许水搅拌均匀，将黄豆酱调稀，太干炒酱时容易糊锅。4、锅加油烧热，下入茄条翻炒，将茄条炒制稍变软，将茄条盛出待用。