如何做正宗鸭子

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 10:50:24

如何做正宗鸭子

1、准备食材鸭子，生姜，青椒，红椒，花椒，红油豆瓣酱，酱油，盐，白酒，水，油。2、将青椒和红椒洗净，用刀切成菱形块备用。生姜切片备用。3、把鸭子清洗干净后，用刀剁成小块。4、锅内倒入冷水，放入剁成小块的鸭肉，加几片姜片，加一小勺量的白酒去腥，把鸭肉焯水。5、待锅内烧沸以后，再稍微多煮1到2分钟，用勺子撇掉表面的浮沫。6、捞出里面的鸭肉，用温水或者热水洗净表面浮沫。

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导读1、准备食材鸭子，生姜，青椒，红椒，花椒，红油豆瓣酱，酱油，盐，白酒，水，油。2、将青椒和红椒洗净，用刀切成菱形块备用。生姜切片备用。3、把鸭子清洗干净后，用刀剁成小块。4、锅内倒入冷水，放入剁成小块的鸭肉，加几片姜片，加一小勺量的白酒去腥，把鸭肉焯水。5、待锅内烧沸以后，再稍微多煮1到2分钟，用勺子撇掉表面的浮沫。6、捞出里面的鸭肉，用温水或者热水洗净表面浮沫。