酱鸭做法步骤最家常的做法是这样的

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 08:20:27

酱鸭做法步骤最家常的做法是这样的

1、用料：鸭腿2只、料酒两勺、生抽两勺、老抽一勺、冰糖一小把、八角2个、桂皮一小块、姜两片、蚝油一勺、葱两根、胡椒粉适量、啤酒一瓶、香叶两片、陈皮一片。2、步骤：（1）材料准备好，用的鸭腿，淘米水浸泡去血水腥味。（2）鸭腿焯水洗净用厨房纸巾吸干水分，避免上糖色的时候油溅起来烫伤。（3）锅里放油，加冰糖炒出糖色，放入鸭腿皮朝下小火煎上色，放八角、桂皮、香叶、姜片、葱结、料酒、陈皮。

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导读1、用料：鸭腿2只、料酒两勺、生抽两勺、老抽一勺、冰糖一小把、八角2个、桂皮一小块、姜两片、蚝油一勺、葱两根、胡椒粉适量、啤酒一瓶、香叶两片、陈皮一片。2、步骤：（1）材料准备好，用的鸭腿，淘米水浸泡去血水腥味。（2）鸭腿焯水洗净用厨房纸巾吸干水分，避免上糖色的时候油溅起来烫伤。（3）锅里放油，加冰糖炒出糖色，放入鸭腿皮朝下小火煎上色，放八角、桂皮、香叶、姜片、葱结、料酒、陈皮。