红烧鸡肉的制作方法及步骤

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 11:51:33

红烧鸡肉的制作方法及步骤

1、材料：土鸡1只、植物油、葱段3根、八角3个、桂皮2根、盐、冰糖、鸡粉、料酒、姜汁、老抽。2、鸡肉剁成块，反复用清水冲洗干净。3、锅中烧开水，放些料酒和姜汁，倒入鸡肉汆烫出血水后再用清水冲洗干净。4、炒锅中少许油烧热，倒入冰糖熬糖色。5、熬好糖色后倒入鸡肉和适量老抽翻炒均匀。6、锅中填入适量清水，没过鸡肉，加入葱段、八角、桂皮大火烧开。9、一道美味的红烧鸡肉就做好啦！

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导读1、材料：土鸡1只、植物油、葱段3根、八角3个、桂皮2根、盐、冰糖、鸡粉、料酒、姜汁、老抽。2、鸡肉剁成块，反复用清水冲洗干净。3、锅中烧开水，放些料酒和姜汁，倒入鸡肉汆烫出血水后再用清水冲洗干净。4、炒锅中少许油烧热，倒入冰糖熬糖色。5、熬好糖色后倒入鸡肉和适量老抽翻炒均匀。6、锅中填入适量清水，没过鸡肉，加入葱段、八角、桂皮大火烧开。9、一道美味的红烧鸡肉就做好啦！