怎么发面团做馒头 按照这个步骤做肯定不会出错
来源：动视网
责编：小OO
时间：2022-03-31 23:29:29
怎么发面团做馒头 按照这个步骤做肯定不会出错
1、干酵母3克先融入温水中，面粉300克中间挖洞慢慢倒入酵母水150克，边倒边用筷子搅拌成雪花片状（重量比例是中筋面粉1：温水0.5：干酵母0.01）。2、然后揉成面团至表面光滑，面团盖上放置于温处发酵至2-3倍大。3、发酵好的面团揉成长条分成同等量的面剂子滚圆。4、蒸锅底部刷油，放入馒头生胚醒25-30分钟。5、锅内加足冷水大火水开后转中火蒸制20分钟，关火焖3-5分钟即可。
导读1、干酵母3克先融入温水中，面粉300克中间挖洞慢慢倒入酵母水150克，边倒边用筷子搅拌成雪花片状（重量比例是中筋面粉1：温水0.5：干酵母0.01）。2、然后揉成面团至表面光滑，面团盖上放置于温处发酵至2-3倍大。3、发酵好的面团揉成长条分成同等量的面剂子滚圆。4、蒸锅底部刷油，放入馒头生胚醒25-30分钟。5、锅内加足冷水大火水开后转中火蒸制20分钟，关火焖3-5分钟即可。
1、干酵母3克先融入温水中，面粉300克中间挖洞慢慢倒入酵母水150克，边倒边用筷子搅拌成雪花片状（重量比例是中筋面粉1：温水0.5：干酵母0.01）。
2、然后揉成面团至表面光滑，面团盖上放置于温处发酵至2-3倍大。
3、发酵好的面团揉成长条分成同等量的面剂子滚圆。
4、蒸锅底部刷油，放入馒头生胚醒25-30分钟。
5、锅内加足冷水大火水开后转中火蒸制20分钟，关火焖3-5分钟即可。
怎么发面团做馒头 按照这个步骤做肯定不会出错
1、干酵母3克先融入温水中，面粉300克中间挖洞慢慢倒入酵母水150克，边倒边用筷子搅拌成雪花片状（重量比例是中筋面粉1：温水0.5：干酵母0.01）。2、然后揉成面团至表面光滑，面团盖上放置于温处发酵至2-3倍大。3、发酵好的面团揉成长条分成同等量的面剂子滚圆。4、蒸锅底部刷油，放入馒头生胚醒25-30分钟。5、锅内加足冷水大火水开后转中火蒸制20分钟，关火焖3-5分钟即可。
