鱼香茄子的家常做法步骤鱼香茄子的家常做法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 04:53:03

鱼香茄子的家常做法步骤鱼香茄子的家常做法

1、材料：长茄子、葱姜蒜末、郫县豆瓣酱2勺、白糖1勺、香醋1勺、盐1/3勺、酱油1/3勺、淀粉1勺、清水半碗。2、将洗净的茄子去皮切成滚刀块。3、锅中倒少许油，将茄子块放入锅中煸软。4、不断翻炒至茄子颜色变深，有些变小时盛出。5、调味料混合淀粉加半碗水调成碗汁备用。6、锅中倒入少许油，放入姜、蒜碎爆出香味。7、再倒入豆瓣酱，炒出香味。8、倒入已炒过的茄子，翻炒几下。9、倒入调味汁翻炒。

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导读1、材料：长茄子、葱姜蒜末、郫县豆瓣酱2勺、白糖1勺、香醋1勺、盐1/3勺、酱油1/3勺、淀粉1勺、清水半碗。2、将洗净的茄子去皮切成滚刀块。3、锅中倒少许油，将茄子块放入锅中煸软。4、不断翻炒至茄子颜色变深，有些变小时盛出。5、调味料混合淀粉加半碗水调成碗汁备用。6、锅中倒入少许油，放入姜、蒜碎爆出香味。7、再倒入豆瓣酱，炒出香味。8、倒入已炒过的茄子，翻炒几下。9、倒入调味汁翻炒。